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安顺市食药监管局多措并举加强餐厨废弃物(泔水)治理
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为贯彻落实省、市有关非洲猪瘟疫情防控工作的要求,安顺市食药监管局加大力度,多措并举,加强餐厨废弃物(泔水)专项治理

一是及时部署、落实责任。及时下发《关于加强餐厨废弃物(泔水)专项治理工作实施方案》、《关于进一步加强做好餐厨废弃物监管工作的紧急通知》等文件,要求各县(区)市场监管局制定方案,监督指导餐饮服务单位建立完善餐厨废弃物管理制度并纳入从业人员培训,做好记录,落实餐厨废弃物收储、处理等管理责任,全面禁止餐厨废弃物提供饲喂生猪,阻止疫情通过餐厨废弃物传播。并通过局周例会、专题会议的形式,及时传达上级有关非洲猪瘟疫情防控工作的要求和进行再安排再部署,确保责任落实。二是检查调研、摸清情况。市食药监管局相关领导带队到普定县、开发区等县区及辖区内餐饮行业,了解餐厨废弃物的收集、处置和到具备收运、处置餐厨废弃物处理公司调研,进一步督促落实餐厨废弃物治理有关要求。三是加强督导、推进落实。对县区开展专项治理工作情况进行督导。目前,各县(区)已按要求制定治理方案,指导餐饮服务单位建立餐厨废弃物处置制度、与其签订承诺书,并发放相关宣传资料。四是加强宣传、营造氛围。印发了全市餐厨废弃物产生单位的告知书》,通过宣传栏、网站等媒介进行公告,同时发放至餐饮服务单位,及时宣传有关餐厨废弃物的收储、处置、记录等国家有关规定,为餐厨废弃物专项治理营造良好氛围

专项治理工作开展以来,全市共出动检查人员245人次,检查餐饮单位720户次,签署餐厨废弃物处置承诺书612份,下发《告知书》285份,督促指导285家餐饮服务单位建立餐厨废弃物管理制度,未发现“地沟油”、“问题猪肉”等线索。


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